Varijabilnost populacija oskoruše (Sorbus domestica L.) u Hrvatskoj na temelju kemijskog sastava plodova

završni rad

• Naslov (engleski): Variability of the service tree (Sorbus domestica L.) populations based on fruit chemical characteristics
• Autor: Matej Matošević
• Mentor: Igor Poljak (mentor)
• Član povjerenstva: Igor Poljak (predsjednik povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Fakultet šumarstva i drvne tehnologije; (Zavod za šumarsku genetiku, dendrologiju i botaniku); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-09-15, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Šumarstvo

Sažetak

U radu je istražena kemijska varijabilnost populacija oskoruše u južnom dijelu Hrvatske. Međupopulacijska varijabilnost utvrđena je pomoću osnovnog kemijskog sastava. U istraživanje je ukupno uključeno 86 uzorak s devet lokaliteta. Na svim uzorcima standardiziranim analitičkim metodama određena su sljedeća svojstva: maseni udjel vode, maseni udjel proteina, maseni udjel masti i maseni udjel pepela. Maseni udio ukupnih ugljikohidrata izračunat je oduzimanjem udjela svih ostalih sastojaka, izraženih u postotcima, od 100 %. Nakon eksperimentalnog dijela uslijedila je obrada podataka, pri čemu su korištene deskriptivne i multivarijatne statističke metode. Provedenim istraživanjem utvrđena je visoka varijabilnost populacija oskoruše na istraživanom području. Maseni udjel vode u plodovima oskoruše prosječno je iznosio 67,59 %, ukupnih ugljikohidrata 30,32 %, pepela 0,97 %, proteina 0,90 % i masti 0,24 %. Najveća varijabilnost utvrđena je za maseni udjel sirovih masti i maseni udjel pepela, a najmanja za maseni udjel vode. Nadalje, utvrđena je statistički značajna visoka negativna korelacija između masenog udjela vode i ukupnih ugljikohidrata, a navedena svojstva značajno su doprinosila i razlikovanju populacija. Osim toga, populacije su se statistički značajno razlikovale i za maseni udjel proteina. Istraživanjem nije utvrđena geografska strukturiranost populacija, a to se može objasniti činjenicom da je oskoruša vrsta čije plodove/sjeme raznose ptice te raste u različitim okolišnim uvjetima. Provedenim istraživanjem dobivene su spoznaje o varijabilnosti populacija oskoruše u južnom dijelu Hrvatske što je osnova za daljnja istraživanja koja je potrebno provesti kako bi se dobile smjernice za oplemenjivanje i očuvanje genskih resursa ove rijetke i ugrožene plemenite listače.

• Ključne riječi: Varijabilnost; Sorbus domestica L.; kemijski sastav
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:108:271452
• Studijski program: Naziv: Šumarstvo; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka šumarstva (univ. bacc. ing. silv.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-09-19 08:40:34