undergraduate thesis
Chemistry of plant odours

Alen Juzbašić (2015)
University of Zagreb
Faculty of Forestry
Department of Forest Ecology and Silviculture
Metadata
TitleKemija biljnih mirisa
AuthorAlen Juzbašić
Mentor(s)Vibor Roje (thesis advisor)
Abstract
Karakterizacija kemijskih spojeva odgovornih za mirise karakteristične za različite biljke već su desetljećima predmetom istraživanja u kemiji. Ustanovljeno je također, da mirisi biljaka imaju i neke prirodne funkcije, npr. u obrani od napasnika. Osima toga, dekorativna vrijednost cvjetnih i voćnih mirisa opće je poznata. U ovome završnome radu načinjen je pregled odabranih biljnih vrsta, tj. prirodnih organskih spojeva koji njima „daju“ karakterističan miris. Načinjen je osvrt na ulogu mirisa u pojedinih biljaka. Najzad, obrađena je i primjena biljnih mirisa u proizvodnji miomirisa
Parallel title (English)Chemistry of plant odours
Committee MembersVibor Roje (committee chairperson)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Forestry
Lower level organizational unitsDepartment of Forest Ecology and Silviculture
PlaceZagreb
StateCroatia
Scientific field, discipline, subdisciplineBIOTECHNICAL SCIENCES
Forestry
Ecology and Silviculture
Study programme typeuniversity
Study levelundergraduate
Study programmeForestry
Academic title abbreviationuniv. bacc. ing. silv.
Genreundergraduate thesis
Language Croatian
Defense date2015-09-25
Parallel keywords (Croatian)kemijski spojevi mirisi biljaka proizvodnja miomirisa
Resource typetext
Access conditionAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:765797
CommitterTajana Meštrović